Молодежь постигает секреты чеченской кухни

 


 

   Национальные блюда чеченской кухни, берут свое начало в далекой древности. Блюда чеченской кухни, отличаются своей питательно и особой вкусностью. Основными и важнейшими её компонентами являются перец, лук, острые приправы, чеснок. Камета Мехтиева (в нашем сюжете), одна из лучших знает как сделать правильное тесто для знаменитого чеченского блюда Жижиг-галнаш, и как придавать необходимую форму галушкам. Опыт она перенимает от своей матери, бабушки и прабабушки. И уже, она сама может показать другим, как нужно готовить пищу наших предков, которая является здоровой и вкусной.

 

   На кулинарные курсы ходят не только молодые девушки, только что закончившие школу, а даже хозяйки по старше. Ведь в любом возрасте не помешает узнать что-то новое в кулинарии. Для овладения искусством хорошо готовить нужна постоянная практика. Ульзанна Садулаева, к примеру, рассказала, что здесь на курсах узнала про некоторые чеченские блюда впервые.

 

   Мадина и Малика ежедневно вкладывают все свое поварское умение в столовой, где они работают. Чепилгаш их изготовления можно назвать «Фирменными», потому что их узнают не только здесь, а даже вне этой столовой. Хотя, особых секретов изготовления Чепилгаш нет, врожденный талант должен быть. Их чепилгаш узнают даже по запаху. В последнее время в кафетериях Грозного можно все чаще увидеть Сискал - это чеченская лепешка из кукурузной муки. О ценности и полезности его говорить не имеет смысла.

Поделитесь с друзьями:

Добавить комментарий

Оставить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив