kfc кто такой полковник сандерс
Гарланд (Полковник) Сандерс
Фото Все
Полковник Сандерс — биография
Полковник Сандерс – человек, которому пытаются подражать американцы. Он выбился из нищеты и стал миллионером, воплотив в жизнь свою мечту.
Семья и детство
Дэвид Харланд Сандерс родился в Генривилле (штат Индиана) 9 сентября 1890 года. В шестилетнем возрасте мальчик скоропостижно теряет любимого отца. Финансовые проблемы вынуждают мать идти на работу, дабы заработать на кусок хлеба.
Фото: полковник Сандерс
Маленький ребенок становится старшим в семье, берет ответственность за воспитание младших брата и сестру на себя. Именно в данный период жизни парень открывает для себя бескрайний мир кулинарии. Семья и родственники отметили способности ребенка к поварскому ремеслу, однако только через десятки лет кулинарное мастерство принесет Сандерсу реальную прибыль.
Трудности жизни и первая любовь
Вскоре мама влюбляется и выходит замуж. Дэвиду приходится самостоятельно зарабатывать деньги. Парень меняет десятки работ, осваивает несколько профессий. Сандерс работал продавцом автопокрышек, страховым агентом, фермером, кочегаром паровоза, автослесарем, капитаном парома, кондуктором. Однако ни одна специальность не пришлась по душе. Единственная сфера деятельности, которая запомнилась молодому человеку – кочегар. В этот период жизни Дэвид встречает и влюбляется в прекрасную девушку Клавдию, которая будет поддерживать его всю супружескую жизнь.
На пути к успеху
Проходит большая часть жизни, Сандерсу сорок лет, он разочарован в жизни. Постоянная нехватка денег, отсутствие перспектив, заставляют мужчину изменить мировоззрение. Харланд решается открыть собственное дело – автосервис на трассе, соединяющей север и юг страны. Автомастерская пользовалась большим спросом у владельцев машин. Предприятие начало приносить хорошую прибыль.
Работая в мастерской, Сандерс замечает тенденцию, которая в будущем принесет ему миллионы. Большинство автотуристов путешествуют голодными. Дэвид решается рядом с мастерской открыть мини столовую, где самостоятельно жарит куринных цыплят, сдабривая блюда уникальными приправами собственного приготовления.
Почему «Полковник»?
Жареные цыплята пользовались огромной популярностью. Семейный бюджет Сандерсов пополнился очередным источником дохода. Курицы Дэвида настолько полюбились американцам, что получили название «Национальное блюдо штата». В награду Сандерс от губернатора получает звание «Кентукского полковника».
Надежда и упорство
Вскоре белая полоса жизни заканчивается. Власти построили новую автомобильную трассу, которой отдали предпочтение большинство клиентов Дэвида. Предприниматель окончательно отчаивается, ведь ему уже 62 года. Он вновь пытается собраться с мыслями, чтобы определить стратегию выхода из создавшегося кризиса.
Решение приходит само собой – выручает вновь жареный цыплёнок. Бизнесмен собирает чемоданы, отправляясь колесить Америку. Он посещает рестораны и заведения общественного питания, где предлагает к реализации собственный уникальный рецепт жареной курицы. Пожилому кулинару постоянно отказывают.
История успеха
После нескольких месяцев безрезультативных скитаний Сандерс находит своего первого клиента, который предложил Дэвиду 5 центов с каждого проданного цыплёнка. Предприниматель соглашается и продолжает дальше путешествовать по США со своим кулинарным предложением. В начале 60-х годов курицы Сандерса продаются в сотнях ресторанов Америки.
Наконец Дэвид самореализовался, как бизнесмен. Он полностью доволен результатами своей деятельности, отдавшись непревзойденному кулинарному таланту. В 70 лет торговая марка «Kentucky Fried Chicken» покоряет пик популярности, и полковник Сандерс продает бренд международным инвесторам за два миллиона долларов. Новые хозяева уговаривают Дэвида остаться на посту руководителя маркетинга и продаж, он соглашается.
Конец жизненного пути
Сандерс Харланд умер в возрасте 90 лет в 1980 году. Остаток жизни полковник посвятил отдыху – развлекался, играл в гольф, много путешествовал. Также совместно с супругой он занимался развитием своего нового ресторана «Claudia Sanders’ Dinner House». Все мечты предпринимателя сбылись – ему удалось наполнить жизнь смыслом и стать счастливым.
Трагическая жизнь и борьба полковника Сандерса, лицо KFC.
Это история человека, который произвел революцию в индустрии быстрого питания и утонул в своем успехе. История о человеке, который получил то, что хотел, после долгой жизни борьбы. В итоге все забыли, кем он был на самом деле.
Единственное, за что мир действительно его знает, это его лицо на упаковке KFC. И нелепая и неуважительная реклама, связанная с ним.
Это история полковника Сандерса. Человека, который основал одну из самых известных и успешных сетей быстрого питания в мире, Kentucky Fried Chicken (KFC).
Начал работать молодым
Сандерс с детства вел тяжелую жизнь. Он родился в 1890 году в четырехкомнатном доме в Хенривилле, штат Индиана. Его отец был фермером, пока не сломал ногу. Затем он стал мясником. Он умер в 1895 году, оставив свою жену и 5-летнего Сандерса заботиться о младших брате и сестре.
Сандерс в детстве работал поваром, чтобы прокормить своих младших братьев и сестер. К тому времени, когда ему исполнилось 10 лет, он уже был достаточно самостоятельным. Его мать обычно уезжала искать работу, иногда на несколько дней. И Сандерс был за хозяина дома в ее отсутствие.
Он начал работать батраком после того, как ему исполнилось 10 лет. Затем он бросил школу и начал жить на ферме. Ему было всего 14 лет, когда он отправился в Южную Индиану, где некоторое время рисовал. А затем вернулся к сельскому хозяйству.
В поисках призвания
Сандерс работал на разных работах на протяжении всей своей юности. В 1906 году он стал кондуктором трамвая в компании своего дяди в Нью-Олбани. Он подделал дату своего рождения и записался в армию. Прослужив год на Кубе, а затем был с честью уволен по окончании срока службы. Некоторое время он работал помощником кузнеца. А через пару месяцев снова переехал и стал уборщиком на железной дороге.
Он работал пожарным на паровой машине в течение 3 лет, пока его не уволили за неподчинение. В то время ему было всего 19 лет, и он уже работал на нескольких работах. В 1909 году он женился на Джозефине Кинг, женщине, от которой у него родилось 3 ребенка. Он работал, попутно получая юридическое образование.
Жизнь его семьи была тяжелой, они едва сводили концы с концами. Казалось, что все изменится к лучшему, когда Сандерс начнет заниматься юридической практикой. Однако его карьера адвоката резко оборвалась после того, как он избил своего собственного клиента в суде.
Снова банкрот
После этого будущий полковник Сандерс работал на разных работах. Он снова стал рабочим. Некоторое время после этого он работал страховым агентом. А затем основал паромную компанию, в которой был мелким акционером. Компания мгновенно добилась успеха и заработала много денег.
Оставив дело в надежных руках, Сандерс нашел работу в Торговой палате. Из которой так же вскоре уволился из-за своей неспособности сосредоточиться на работе. Он продал свои акции паромной компании и открыл бизнес по производству ацетиленовых ламп.
Бизнес был очень плохим решением. Так как вскоре после появления электрических ламп его компания обанкротилась из-за отсутствия спроса и наличия лучшей альтернативы.
Сандерс работал на нефтяных вышках, то на одной, то на другой. Пока не разразилась Великая Депрессия и не оставила его полностью безработным. Только в 1930 году ему удалось найти работу в нефтяной компании “Шелл”.
Именно здесь Сандерс впервые начал продавать продукты питания. Он представил свой рецепт жареной курицы, который принес ему славу по всему Кентукки.
Рождение KFC
В 1939 году Сандерс купил мотель в Эшвилле, штат Северная Каролина. Его прежний отель в Кентукки сгорел во время пожара, и ему пришлось его отстраивать заново. Он усовершенствовал свой рецепт курицы в Эшвилле, используя скороварку вместо сковороды. Чтобы сделать курицу более хрустящей и нежной.
Поскольку газа стало не хватать, а туризм сильно сократился из-за Второй мировой войны, Сандерс был вынужден закрыть свой мотель в Эшвилле. В конце концов он продал его и вернулся в свой ресторан в Кентукки. Он развелся со своей женой в 1947 году и женился на своей любовнице Клаудии в 1949 году.
Сандерс занимался франчайзингом и сумел найти пару франшиз. Однако он не хотел всерьез заниматься этим. Так как чувствовал, что его ресторан в Кентукки навсегда останется прибыльным. Однако, когда шоссе, рядом с которым оно находилось, закрылось, Сандерс снова был близок к банкротству. 65-летний мужчина начал свою очередную борьбу за выживание.
Борьба за выживание
Он путешествовал по всей территории США, в основном в поисках ресторанов, готовых взять его секретный рецепт за 4-процентную долю от прибыли. Вскоре под названием корпорации KFC у Сандерса появилось так много франшиз, что они стали хитом.
Теперь уже сами рестораны начали обращаться к нему, желая стать франшизой под его весьма успешным брендом. Его слава привлекла в этот бизнес множество акул. Сандерсу становилось все труднее и труднее справляться со всеми франшизами. Так как к тому времени ему было 73 года.
Продажа бизнеса
В конце концов он продал бизнес после того, как друзья и семья убедили его сделать это. Он попытался открыть небольшой ресторан.
Он и его жена открыли новый ресторан под названием “Клаудия Сандерс, Дама полковника”, и попытались расширить его в сеть. Конечно, KFC подала на него в суд за это, так как они владели брендом Sanders, а также рецептом. В конце концов Сандерс продал ресторан, чтобы избежать дальнейших судебных разбирательств.
Культовый образ
В 1950 году губернатор Кентукки присвоил Сандерсу звание полковника. Но и эту роль он тоже превратил в шутку. Он отрастил козлиную бородку и носил черный сюртук, который позже сменил на свой культовый белый костюм.
За последние двадцать лет своей жизни это был единственный наряд, который он носил на публике. Он выкрасил усы в тон своим седым волосам. И вот мы получаем образ полковника, который так популярен в наши дни. KFC начала использовать анимированные версии Сандерса в конце 90-х годов в качестве своего рода талисмана.
В конце концов они начали нанимать комиков на роль Сандерса. Чтобы развить интерес к Сандерсу как персонажу. Многие считают это неуважением, потому что в конце своих дней у Сандерса были натянутые отношения с KFC.
Тем не менее KFC остается одним из лучших ресторанов быстрого питания в мире. Сандерс умер как один из самых успешных людей в 1980 году. После целой жизни борьбы и неудач он достиг всего, чего желал. Что может являться источником вдохновения для всех нас.
Настоящий полковник. История KFC
Портрет полковника Сандерса до сих пор украшает упаковки KFC, но уже не все знают, что это реальный человек — а было время, когда он являлся телезвездой и кумиром домохозяек.
Сейчас KFC — основной актив холдинга YUM! Brands, акции которого торгуются на бирже NYSE. Кем же был Харланд Сандерс, автор рецепта, который сделал миллионерами многих причастных к становлению «куриной империи»? Вот несколько интересных фактов о нем.
Готовить его научила мама
Харланд Сандерс родился в 1890 г. на ферме в штате Индиана. Отец умер, когда мальчику было пять лет. Матери приходилось много работать, чтобы обеспечивать трех детишек, и она почти не бывала дома. Когда выдавалась минутка, мама учила Харланда готовить простые блюда, чтобы он кормил младших братика и сестренку.
Когда мать вышла замуж во второй раз, у Харланда не сложились отношения с отчимом. 12-летний мальчик ушел из дома и начал самостоятельную жизнь, кочуя с места на место. Рабочий на ферме, пожарный, страховой агент, кондуктор в трамвае, паромщик — лишь малая часть его послужного списка.
Ко времени Великой депрессии Сандерс работал на заправочной станции в Кентукки. Однажды он понял, что все проезжающие автомобилисты голодны и не прочь перекусить — и стал не только оператором заправки и кассиром, но и поваром. В 1930 г. на заправке появилась вывеска Sanders Court & Cafe.
Простые домашние блюда — жареный цыпленок, овощи, ветчина по-деревенски, печенье — удавались Сандерсу на славу, и кафе стало популярным. Через 7 лет Сандерс смог перенести кафе в здание большего размера и добавил к нему мотель.
Он создал одну из первых франшиз в Америке
К 1955 г. у Сандерса был крепкий, но скромный бизнес, миллионами даже не пахло. И тут новую автомагистраль между штатами построили в обход прежнего маршрута — владелец придорожного кафе оказался практически разорен. Здание пришлось продать за полцены — с трудом хватило на оплату долгов.
Оказалось, что единственный капитал Сандерса — рецепт приготовления жареной курицы, который он изобрел, когда появились скороварки, с секретной смесью из 11 трав и специй. Первую франшизу он уже продал своему другу Питу Харману, ресторатору из Юты, и курица по рецепту Сандерса имела успех — почему бы не повторить по всей стране?
Франшизный метод ведения бизнеса был известен в Америке, но в ресторанной сфере Сандерс стал одним из первых. 65-летний полковник погрузил в машину скороварку, пакеты со смесью специй и отправился в бесконечные поездки по стране. Он предлагал владельцам кафе, чтобы после закрытия ему позволили приготовить для сотрудников курицу по оригинальному рецепту — и, если дегустация окажется успешной и блюдо включат в меню, за каждую проданную порцию ему будут платить 4 цента. Отправкой специй занималась жена Сандерса, Клаудия, она же сама фасовала секретную смесь в пакеты, рецепт держался в тайне.
«Работа никому не вредит, работа прекрасна, — говорил Сандерс. — Ты быстрее заржавеешь, чем износишься». Он проезжал более 300 тыс. км в год, и часто ночевал в машине — но умудрялся всегда выглядеть бодрым и опрятным в неизменном белом костюме, который стал неотъемлемой частью его имиджа. Завязанный бантиком галстук-шнурок, трость, очки и бородка — таким Сандерса помнят до сих пор. К 1959 г. неутомимый полковник заключил более 200 сделок по франшизе Kentucky Fried Chicken, к 1963 г. количество франшизных точек выросло до 600.
Полковник — не военный, но однажды он подстрелил конкурента
В «военных действиях» он больше не участвовал. А «Полковник Кентукки» — почетное звание, которым Сандерса в 1936 г. наградил губернатор Кентукки «за вклад в кухню штата». «Полковниками Кентукки», то есть «послами доброй воли и дружбы Кентукки во всем мире» в разное время называли Мухаммеда Али, Фреда Астера, Уинстона Черчилля и других людей — но только к Сандерсу звание прилипло намертво.
Продавать еду ведрами придумал первый франчайзи
Ведерки с едой стали одним из фирменных отличий KFC, подобные рекламные конструкции украшают кафе по всему миру
Сандерс не ладил с математикой
Харланд бросил школу в седьмом классе, когда в расписании появилась алгебра. «Я не мог понять ни одной части урока. Единственное, что я усвоил, что Х равняется неизвестной величине. И я подумал: «О, Господи, если мне придется в это вникать, я просто уйду — мне наплевать на неизвестное количество».
Также, как оказалось, его приводили в замешательство большие цифры. Количество франшизных точек росло, появлялись партнеры в других странах, и управление стремительно растущей империей стало для полковника затруднительным. «Все, что делает правление большой корпорации, оказывается выше моей головы, и меня смущают разговоры и высокие финансовые дела, обсуждаемые на этих встречах», — признался Сандерс.
Полковник участвовал во многочисленных фестивалях и парадах, снимался в рекламе, появлялся в телевизионных шоу, играл небольшие роли в фильмах и стал настоящей звездой. Фанаты — среди которых было множество домохозяек, которым жареная курица KFC позволила готовить реже, — обожали фотографироваться с обаятельным Сандерсом, который щедро раздавал автографы. В 1976 г. он занял второе место среди самых узнаваемых знаменитостей мира.
Полковник не одобрял новых рецептов
Полковник любил неожиданно нагрянуть в ресторан к франчайзи, заглянуть на кухню, попробовать еду и… раскритиковать ее последними словами. Ругался Сандерс разнообразно и художественно, но нецензурно.
Изменения, которые вносились корпорацией в рецепты, чтобы оптимизировать процессы готовки, вызывали его гнев. Однажды он даже дал интервью, в котором раскритиковал вкус новых блюд в одном из ресторанов сети, назвав хрустящую корочку «проклятым жареным тестом, прилипшим к курице», а соус сравнив с обойным клеем. Публикация вызвала судебный иск, но в итоге судья встал на сторону Сандерса, конфликт постарались забыть, а полковник продолжил работу.
Сандерс прожил до 90 лет — попробуйте сказать, что фаст-фуд вреден
Харланд Сандерс любил вкусную еду, но практически не употреблял алкоголь, лишь изредка позволяя себе бокал вина за ужином. Также он не курил и не играл в карты — говорил, что так его воспитала мама.
В 1980 г. Харланд Сандерс умер от лейкемии. Он никогда не стремился стать богачом, жил достаточно скромно и большую часть своего состояния пожертвовал на благотворительность, в том числе Армии спасения. Семья Сандерсов теперь не имеет отношения к KFC.
«Когда мы выходили на биржу, мы действительно пытались дать ему акции, которые сделали бы его богаче, — рассказывал Браун. — Но он сказал: «Это не стоит туалетной бумаги». Я подумал: «Ну что ж, полковник».
Полковник остается культовой фигурой
Полковник Сандерс остается одним из самых узнаваемых образов, и все больше превращается в персонажа массовой культуры, теряя сходство с реальным человеком.
Фигура Полковника Сандерса в японском ресторане KFC
В 2008 г. KFC «переодела» полковника в красный фартук, который «символизирует домашнее кулинарное наследие бренда». Однако его фигуры в классическом образе, включая белый костюм, остаются неотъемлемой частью рекламных кампаний.
В мини-фильме «Рецепт соблазнения», выпущенном KFC в прошлом году, полковник Сандерс предстает в образе знойного мачо.
Рецепт охраняется как величайшее сокровище
Неотъемлемой частью мифологии бренда остаются «11 секретных трав и специй полковника Сандерса». Когда-то этот список висел на задней двери кухни Сандерса, а сейчас, по слухам, находится в надежном хранилище в глубине штаб-квартиры KFC. Листок, вырванный из блокнота, с побледневшими карандашными буквами — вот величайшее сокровище, окруженное датчиками движениями и камерами наблюдения. Доступ к нему есть лишь у двух топ-менеджеров компании.
Правда, Сандерс говорил, что все нужные ингредиенты есть на каждой кухне. Его племянник однажды раскрыл рецепт журналистам, но потом поспешил отказаться от своих слов. KFC выпустила официальное заявление, мол, многие люди думают, что узнали рецепт, но на самом деле никто не приблизился к разгадке.
Секретный рецепт (возможно, ненастоящий)
11 специй, которые нужно смешать с 2 чашками муки:
2/3 ложки соли
½ ложки тимьяна
½ ложки базилика
1/3 ложки орегано
1 ложка соли сельдерея
1 ложка черного перца
1 ложка сухой горчицы
4 ложки паприки
2 ложки чесночной соли
1 ложка молотого имбиря
3 ложки белого перца
БКС Мир инвестиций
Последние новости
Рекомендованные новости
Прогнозы и комментарии. Инфляция все больше тревожит рынки
Премаркет. Продавцы развивают успех
Сильный доллар прервал рост нефти
Сбербанк. Куда катимся?
Весь мир празднует «День науки». К каким акциям стоит присмотреться
Инфляция в США превысила 6% впервые за 30 лет
Пик цен на нефть может быть пройден до конца года
Адрес для вопросов и предложений по сайту: bcs-express@bcs.ru
* Материалы, представленные в данном разделе, не являются индивидуальными инвестиционными рекомендациями. Финансовые инструменты либо операции, упомянутые в данном разделе, могут не подходить Вам, не соответствовать Вашему инвестиционному профилю, финансовому положению, опыту инвестиций, знаниям, инвестиционным целям, отношению к риску и доходности. Определение соответствия финансового инструмента либо операции инвестиционным целям, инвестиционному горизонту и толерантности к риску является задачей инвестора. ООО «Компания БКС» не несет ответственности за возможные убытки инвестора в случае совершения операций, либо инвестирования в финансовые инструменты, упомянутые в данном разделе.
Информация не может рассматриваться как публичная оферта, предложение или приглашение приобрести, или продать какие-либо ценные бумаги, иные финансовые инструменты, совершить с ними сделки. Информация не может рассматриваться в качестве гарантий или обещаний в будущем доходности вложений, уровня риска, размера издержек, безубыточности инвестиций. Результат инвестирования в прошлом не определяет дохода в будущем. Не является рекламой ценных бумаг. Перед принятием инвестиционного решения Инвестору необходимо самостоятельно оценить экономические риски и выгоды, налоговые, юридические, бухгалтерские последствия заключения сделки, свою готовность и возможность принять такие риски. Клиент также несет расходы на оплату брокерских и депозитарных услуг, подачи поручений по телефону, иные расходы, подлежащие оплате клиентом. Полный список тарифов ООО «Компания БКС» приведен в приложении № 11 к Регламенту оказания услуг на рынке ценных бумаг ООО «Компания БКС». Перед совершением сделок вам также необходимо ознакомиться с: уведомлением о рисках, связанных с осуществлением операций на рынке ценных бумаг; информацией о рисках клиента, связанных с совершением сделок с неполным покрытием, возникновением непокрытых позиций, временно непокрытых позиций; заявлением, раскрывающим риски, связанные с проведением операций на рынке фьючерсных контрактов, форвардных контрактов и опционов; декларацией о рисках, связанных с приобретением иностранных ценных бумаг.
Приведенная информация и мнения составлены на основе публичных источников, которые признаны надежными, однако за достоверность предоставленной информации ООО «Компания БКС» ответственности не несёт. Приведенная информация и мнения формируются различными экспертами, в том числе независимыми, и мнение по одной и той же ситуации может кардинально различаться даже среди экспертов БКС. Принимая во внимание вышесказанное, не следует полагаться исключительно на представленные материалы в ущерб проведению независимого анализа. ООО «Компания БКС» и её аффилированные лица и сотрудники не несут ответственности за использование данной информации, за прямой или косвенный ущерб, наступивший вследствие использования данной информации, а также за ее достоверность.