Ложка с дырочкой для чего

Зачем сделано отверстие в ложке для спагетти?

Если вам нравится спагетти и вы хотя время от времени его готовите собственноручно, то таким полезным в этом деле инструментом, как специальная ложка для спагетти, вы, наверняка, уже обзавелись и умеете им пользоваться.

На самом деле, с данным изделием процессы разделения спагетти (или самых обычных макарон) во время варки, а также их доставания из горячего бульона после нее, значительно упрощаются.

Собственно, потому это простое, удобное и недорогое приспособление имеется почти на каждой кухне.

Однако далеко не на каждой кухне знают, зачем отверстие в ложке для спагетти. Точнее почему в ней проделано именно такое отверстие.

Оказывается, это простое, но тоже весьма полезное приспособление (а это именно приспособление, и сейчас мы это докажем) позволяет быстро и эффективно решить одну довольно непростую задачу.

А именно — отмерять примерное количество спагетти, которое требуется на приготовление одной его порции для одного человека. Другими словами, сколько сухой вермишели умещается в этом отверстии, столько и нужно для приготовления порции этого блюда.

Таким образом, итальянский повара рассчитывают количество спагетти в соответствии с количеством едоков, которых предстояло им накормить. Вместо того, чтобы, как это обычно делается на обычных кухнях, просто укладывать его в кастрюлю наобум с надеждой, что его хватит (или должно хватить) на всех.

Именно для этого некоторые производители выпускают ложки с нескольким отверстиями разного диаметра. Чтобы повару удобнее было планировать различные размеры порций с учетом аппетитов тех, для кого они готовятся. Конечно, отверстие в ложке для спагетти подходит только для спагетти. Для подсчета вермишели, макарон, фарфалле и прочих нужны, скажем так, альтернативные методики, которые, впрочем, тоже давно придуманы.

Подробнее о самых современных технических решениях для кухни с наименованиями моделей, детальными их описаниями и советами по правильному использованию и обслуживанию читаем тут — electrolux.ua.

В общем, если вам часто приходится готовить спагетти для большой компании, то можно даже несколько расширить имеющийся инструментария за счет, к примеру, вот такой модерновой ложки. Она, как видим, «откалибрована» так, что ею можно отсчитывать порции для более широкого спектра аппетитов:

А если подходить к делу обстоятельно (ну, и чтобы было потом, чем удивить гостей), то тогда не лишним будет и вот такой симпатичный и даже несколько загадочный инструмент. Это, разумеется, не ложка, а самая настоящая мерная линейка для расчета порций спагетти. Между прочим, это тоже один из обязательных инструментов классической итальянской кухни:

Источник

Ложка для абсента: фото, для чего нужна и как выбрать

Ложка с дырками или дырявая ложка (лопатка), переферийная или стейнер — это дополнительный аксессуар для подачи абсента, который часто используют бармены престижных ресторанов и питейных заведений. Она имеет специальные перфорированные отверстия, позволяющие правильно ввести в напиток сахар и растворить его.

Зачем нужна дырявая ложка

Любители абсента знают, что его желательно очистить от токсинов и горечи, которую выделяет полынь. Вот и небольшие отверстия на приборе помогают в этом. Кусочек сахара, который кладут в ложку и пропускают через него горячительный напиток, является своеобразным фильтром. Он нейтрализует неприятный запах и вкус, а также дает возможность абсенту максимально раскрыться.

Стейнер мало походит на стандартный столовый прибор, а некоторые модели из прошлого вообще мало схожи с классическими ложками, их коллекционируют почитатели старины и эксклюзива.

Существует несколько способов ее использования:

Также этот аксессуар используют для приготовления всевозможных многослойных декоративных коктейлей, спиртных и безалкогольных напитков, подача которых сразу становится нестандартным и даже завораживающим действом.

Коллекционные ложки

Старинные мастера делали отверстия в ложках для абсента в виде всевозможных фигур. Среди коллекционных моделей особой популярностью пользуются серебряные ложки с изображением листьев и цветов, инкрустированные драгоценными камнями.

Современные изделия

На рынке представлен широкий ассортимент посуды для подачи и приготовления абсента. Самые известные производители:

Модели из нержавеющей стали завоевали всеобщую популярность и ценятся в респектабельных заведениях всего мира. В продаже также есть целые наборы посеребренных и позолоченных ложек разного дизайна и формы, варианты под медь и латунь. Это хорошие подарки, которые не оставят равнодушным ценителей благородных спиртных напитков.

Но и такие аксессуары можно сделать своими руками. Главное — соблюдать основные традиции:

Если под рукой не оказалось дырявой ложки, то можно воспользоваться обычной вилкой, но выглядит это не так эффектно.

Как чистить

Недорогие ложки или лопатки для абсента из нержавеющей стали моют в теплой воде гелем для мыться посуды или мыльном растворе. Если под рукой есть пищевая сода, такое средство также помогает справиться с загрязнениями и нагаром, образующимся от поджигания сахара.

Труднодоступные загрязнения, которые возникли между отверстиями ложки, удаляют с помощью простой зубной палочки.

Чтобы почистить абсентные ложки из серебра от темных пятен, их замачивают в чистом нашатыре. Он возвращает былой блеск без вреда для столовых приборов. Также эффективно помогает горячая Кока-Кола или Пепси-Кола.

Очень люблю красивую посуду. Делюсь своими секретами как ее выбрать и как правильно за ней ухаживать

Источник

8 вещей на кухне, которыми хозяйки пользуются неправильно

Получайте на почту один раз в сутки одну самую читаемую статью. Присоединяйтесь к нам в Facebook и ВКонтакте.

1. Пресс для чеснока

Чеснок является универсальной приправой, которая великолепно сочетается со многими продуктами. Его добавляют в мясные и рыбные блюда, жареный картофель, некоторые салаты и так далее. Чеснок добавляет пище пикантный вкус, которого вряд ли можно добиться, используя другие специи. Однако чистить его – сплошное наказание. Шелуха постоянно липнет к зубчикам, не хочет отрываться, постоянно прилипает к пальцам. Избавиться от этого мучения можно при помощи обычного пресса для чеснока. Да-да, вы не ослышались. Данное приспособление используется не только для того, чтобы измельчать чеснок, но и чтобы устранять шелуху. Все, что вам нужно – срезать жесткий кончик и отправить зубчик в пресс. Мякоть сама пройдет через ситечко, а оболочка останется внутри.

2. Ниша под духовкой

Обычно, хозяйки хранят там кухонную утварь – крышки, сковородки, противни, которые редко используются, и прочие предметы. А в некоторых квартирах это пространство и вовсе остается незадействованным. Наверное, так происходит потому что мало, кто знает, для чего на самом деле предназначается данная ниша. Оказывается, изначально производители задумывали ее как место для временного хранения свежеприготовленных блюд. В процессе готовки в этой нише аккумулируется тепло, и еда, оставленная там, медленнее остывает. Таким образом вы получаете возможность всегда подавать на стол горячие блюда, и избавляете себя от необходимости несколько раз разогревать их, пока все члены семьи соберутся на ужин.

3. Блендер

Казалось бы, блендер не настолько многофункционален, чтобы им можно было неправильно пользоваться. Однако, на самом деле, речь идет не столько о неверном нажатии кнопок, сколько о неправильной последовательности измельчения продуктов. Обычно, при приготовлении того же смузи, хозяйки просто закидывают в чашу блендера все продукты, которые оказались под рукой, не задумываясь о степени твердости компонентов. Но правильно класть ингредиенты в определенном порядке: сначала мягкие или жидкие, затем семена, зелень, а в конце твердые овощи и фрукты, например, яблоки. Если самыми первыми положить твердые продукты, ножам блендера тяжелее будет справиться с измельчением, и они вряд ли смогут все перемолоть в однородную массу.

4. Ложка для спагетти

Если среди ваших кухонных девайсов затерялась ложка с широкими зубчиками и отверстием посередине, поздравляем – вы являетесь обладателем ложки для спагетти. Многие хозяйки считают ее аналогом шумовки и используют для того, чтобы доставать макароны из горячей воды. Некоторые с помощью ложки разделяют длинные макаронины во время варки. Однако мало, кто знает, какое у нее реальное предназначение.

Оказывается, отверстие посередине девайса создано для того, чтобы вы могли отмерить идеальную порцию пасты. Конечно, в случае с маленькими макаронными изделиями по типу фарфалле («бантики») такой трюк вряд ли пройдет, зато порцию спагетти можно отмерить без проблем. Дело в том, что в отверстие помещается около 80 граммов пасты. Именно эта цифра считается эталонной, если речь идет о размере порции на одного человека.

5. Отверстие в ручке сковороды

Самое распространенное мнение, зачем нужны такие отверстия, звучит следующим образом: чтобы можно было подвесить сковороду на крючок. Да, этот способ использования также имеет место быть. Однако первоначальная задумка состояла в том, чтобы вставлять в отверстие ложку или лопатку, которые используются для помешивания ингредиентов блюда в процессе готовки. Таким образом вы прекрасно можете обойтись без специального блюдца для грязных приборов, и оставить стол чистым.

Обратите внимание: Точно такая же ситуация обстоит и с сотейником, кастрюлей или ковшом, в ручке которых часто присутствуют отверстия. Оно создано для временного размещение лопаток или ложек.

6. Холодильник

Да, несомненно, главная функция холодильника – хранить продукты в условиях низких температур, тем самым продлевая их срок годности. Но это еще не все. Особая задача стоит перед средней полкой, расположенной на уровне глаз. Производители утверждают, что на ней должно стоять молоко, его производные, а также ряд других скоропортящихся продуктов, о существовании в холодильнике которых часто забывают. Но есть и другая категория продуктов, которым самое место на средней полке – здоровые перекусы. К ним относятся овощи, фрукты, кефир и другая, не менее полезная пища. Этот хитрый трюк помогает держаться в рамках правильного питания, так как первое, что вы видите, открывая холодильник, – это здоровая еда.

7. Отверстие в разделочной доске

8. Большие ножи

Понравилась статья? Тогда поддержи нас, жми:

Источник

Что значит дырявая ложка?

Зачем в ложке делают дырку, что это символизирует?

Кому предназначается ложка с дыркой на зоне?

Многие приписывают ложке с дыркой какое-то мифическое значение. Если в столовой заключенному попадается такой столовый прибор, он тут же начинает нервничать, ругаться на тех, кто на раздаче и всячески отнекиваться, мол, не моя это ложка!

Зачем же в ложке дырка?

Ответ банален: чтобы не сперли.

Бюджет у тюрьмы не резиновый, потому осталось немало приборов с временем СССР и в некоторых есть отверстия.

У вас есть 2 варианта как реагировать на дырявую ложку:

По-моему, второй вариант реакции только больше усугубит ситуацию и вы сами себя доведете до того, что вас начнут считать «дырявым», то есть гомосексуалистом.

И не нужно реагировать на дырки в предметах слишком беспокойно и становится параноиком из-за каждого продырявленного объекта (кроме зеков с неестественным сексуальным опытом). Иначе у вас разовьется трипофобия (научное определение боязни отверстий и их скопления).

Читайте также другие вопросы о тюремной жизни и понятиях:

Источник

Что означает в тюрьме ложка с дыркой?

Уголовники в своей среде опущенным и обиженным поручают самую мерзкую работу: обслуживать помойные ямы, выносить парашу. Могут даже начать избивать ногами (бить руками нельзя) если получают отказ от «опущенных» выполнять действия. Такую ложку дарят именно «опущенным». Сделать отбросом зоны или опущенным могут в следственном изоляторе, когда нагрубил авторитету, начав качать свои права.

Раньше такими ложками зеки на зонах так называемых «петухов» или «опущенных» награждали, они были низшей кастой в тюремной иерархии и были самими неуважаемыми и презираемыми в тюрьмах и другие заключённые старались с ними не соприкасаться, так как это у них считалось «зашкваром». Но сейчас эта традиция в прошлом и дырявыми ложкам уже никого в тюрьмах не награждают.

Это предмет из тюремной тематики им награждали людей из касты «опущенных» или «петухов». Вся их посуда включая ложку маркировалась дырочкой, чтобы другие зеки видели это и ни в коем случае не прикасались к ним.В современном мире такая традиция ушла из мест не столь отдаленных.

На самом деле в данном вопросе речь идет о целой группе лиц, которых принято называть опущенными или обиженными (у них также присутствуют и другие названия, например петухи). В данном ответе я не буду рассказывать, кто это, и почему они попали в эту категорию.

Могу сказать, что им могут принадлежать не только ложки с дыркой, но у них также тарелка с дыркой и аналогичная кружка. Делалось это, чтобы никто не перепутал их посуду с посудой других заключенных.

Такой ложкой награждают на зонах людей, которых называют «петухами» и «опущенными». Этим людям выдаётся именно эта посуда, чтобы все видели, не прикасались к ним. Эта традиция уходит в прошлое из тюрем.

На зоне свои правила и порой они очень жестоки, но их должны соблюдать, а иначе жизнь превратится в пытку.

Ложку с дыркой выдают опущенным на зоне, эта особая каста, самая низшая. Опущенных все презирают, у них незавидная жизнь. У них своя посуда, которой не должны касаться другие заключенные, а если вдруг коснулись, то человека тоже определяют к опущенным.

Ложку с дыркой делают специально, чтобы другие заключенные видели этот предмет и понимали, что его касаться нельзя, тоже самое касается и другой посуды.

Ложка с дыркой это символический предмет обихода, которым награждали зеков.

Такая ложка доставалась тем, кого на зоне именуют «петухами» (опущенными).

Такая ложка даётся специально заключённому с целью, чтобы все видели кем именно он является.

Брать, прикасаться к такому предмету обихода нельзя, иначе и этот человек будет считаться «опущенным».

Такую ложку выдают так называемым опущенным или униженным. Это могут быть пассивные гомосексуалисты, насильники попавшие за это на зону, любые другие люди (тюфяки, рохли и прочие), которых решили «опустить». И ложка с дырочкой это наверно наименьшее из зол. Они спят у параши, им не разрешают мыться и прочее.

Такая ложка, это знак на зоне «опущенного». Такими ложками пользуются только «петухи», и если случайно кто-то не из петухов коснется этой ложки (по не знанию или вовсе ненароком), то и он автоматически причисляется к касте опущенных. Такие правила существуют до сих пор.

Источник