а вы делали так в детстве
А вы тоже в детстве так делали?
Вкус детства
Помнится с похмелья
С бодунища в школу
Всем по малолетству
Минутка счастья.
В воскресенье собрали клубнику на даче. Жена любит там всякое выращивать. Но ровно так, без фанатизма, шесть грядок по 2 метра, остальное газон. Ну и 2 грядки клубники.
Сегодня варила клубничное варенье на кухне. Я в комнате.
Заходит с подносом. На нём батон (не в нарезке), моя любимая огромная кружка с чаем и вазочка с пенкой от варенья.
И улыбается)))
Отрезаю четверть батона, выковыриваю мякоть, набиваю ложкой образовавшуюся пустоту пушистой белой пенкой клубничного варенья и закрываю сверху мякотью батона.
«Подножный корм» нашего детства
Что ели ребятишки, когда их не видели родители?
Нынешним мальчишкам и девчонкам странно представить, какими «дарами природы» в детстве набивали животы их родители, когда пропадали целыми днями на улице.
Заходить домой, чтобы перекусить, было чревато – могли «загнать» и больше не выпустить. И, конечно, тогда пропустишь самое интересное! Поэтому, когда подводило живот, в доступной близости обязательно находилось что-то, что можно было съесть.
Срывали растение, украшенное шапкой желтоватых мелких цветочков. Листья обрывали, соскрябывали со стебля верхний слой кожицы. Внутри обнаруживался сочный светло-зеленый стерженек, который и грызли. Главное – правильно выбрать сурепку. Слишком большие и толстые стебли внутри были сухие и немного деревянные.
Правильное название выяснилось лишь спустя годы. А в детстве мы назвали его «арбузики» за форму завязей. Их собирали в ладошку и горстью отправляли в рот. На вкус «арбузики» были немного сладковатые, приятные.
Так называли молодые проросты хвоща полевого. Коричневатые столбики с поперечными чешуйками, украшенные шишечкой. Чешуйки и шишечку срывали, столбик жевали. Получался чуть кисленький на вкус и сочный «продукт».
Ну, это было самое любимое растение детворы! У сорванного листочка убирали стебель и жесткую середку, закручивали его в трубочку и наслаждались кисло-сладким лакомством. Во второй половине лета в щавелевых розетках появлялись столбунцы – стебли с метелкой цветов-семян. Столбунцы зачищали от верхней кожицы и сосали, грызли, как леденцы.
Срывали сиреневые цветки и высасывали из них сладость. Была одна опасность – пчелы очень любят медуницу, поэтому стоило остерегаться укусов «конкурентов». Тем же отличались цветы кашки и клевера – сладковатые и нежные.
Черные ягоды черемухи манили, как лучшая конфета. Забирались на ветки, собирали ягоды в горсть и жевали вместе с семечками. Сладкая, вяжущая, вкуснейшая черемуха! Потом соревновались, у кого язык чернее.
Они появлялись осенью, а к зиме становились коричневыми, сухими и очень вкусными. Маслянистые, на вкус, как семечки. За неимением других радостей, в холода липовые орешки шли на ура.
Весною на кончиках еловых лап появляются «метелочки», которые выделяются светло-зеленым цветом. Еловые молодые побеги кисленькие с хвойным привкусом, сочные и нежные. А сосенки «кормили» нас свечками – с них снимали верхний коричневатый чешуйчатый слой и наслаждались кисловатой мякотью, отдающей смолкой.
ЗАПРЕТНЫЙ ПЛОД
Однажды на работе сотрудница, сидевшая по соседству, решила угостить меня вафельными трубочками, чему я был, безусловно, рад. Находясь под углеводным приходом, я не заметил, как сожрал бóльшую часть пачки. Оставалось буквально две соблазнительные трубочки, которые целый час мозолили мне глаза. Позже бабёночка учтиво предложила доесть и их, что я незамедлительно сделал. Весь вечер же меня раздирали муки совести, почему и было решено на следующий день прийти со своими сладостями.
Входя утром в кабинет, я с порога торжественно вручил сотруднице голландские вафли, чем и обрёк себя на новые мучения. Ведь, подарив вкусняшки, я лишился морального права их открыть, а я как-никак претендовал хотя бы на одну вафлю. Бабёночка, как назло, не спешила с распаковкой. Даже в обед она спокойно попивала пустой чай, нагло игнорируя пищу богов. Через час я не выдержал и ненавязчиво поинтересовался о причинах столь откровенного пренебрежения. Оказалось, что она просто не любила такие вафли и вообще забыла про них, но —раз уж я напомнил — с удовольствием предложила мне угоститься.
Да, я снова сожрал все вафли. Которые сам и дарил. Моя совесть до сих пор не может мне простить той измены.
5 признаков вкусного мороженого. Как выбрать любимый десерт?
Эксперты «Роскачество» определили основные критерии выбора качественного замороженного десерта. Оказывается, чтобы купить хорошее мороженое, не обязательно его пробовать на вкус: иногда достаточно изучить состав и оценить упаковку.
1) Состав. В основе мороженого обязательно должно присутствовать молоко или сливки, их доля должна превышать 40% от общей массы продукта. В ГОСТе 31457-2012 прописано, что в десерт могут добавляться только натуральные ароматизаторы и стабилизаторы, а так же яйца и сливочное масло.
2) Жирность. В молочном мороженом этот параметр не превышает 7,5 %, сливочное – до 11,5%, а пломбир – самый питательный – должен иметь от 12 до 20% жирности.
3) Стабилизаторы – не всегда плохо. Их используют для того, чтобы десерт мог держать форму. Среди натуральных стабилизаторов есть агар-агар и желатин. Довольно много Е-добавок, безопасных для здоровья: альгинат натрия (Е401), каррагинан и его натриевая, калиевая и аммонийная соли, включая фурцеллеран (Е407), камедь рожкового дерева (Е410), гуаровая камедь (Е412), ксантановая камедь (Е415), камедь тары (Е417), пектин (Е440), целлюлоза (Е460), карбоксиметилцеллюлоза натриевая соль (Е466), крахмал окисленный (Е1404), эфир крахмала и натриевой соли октенил-янтарной кислоты (Е1450).
4) Красота десерта и внешний вид. Мороженое должно быть равномерного цвета, исключения (например, ягоды) могут добавлять пёстроты, но сам пломбир обязаны хорошо промешивать еще на заводе-изготовителе. Желтизна и белизна пломбира зависят от жирности: чем больше, тем желтее. Заметили на глазури белый налёт? Десерт неправильно хранили или положили в состав не очень качественные продукты. В составе глазури могут быть растительные жиры, в целом это тоже безопасно для организма. Такие ингридиенты имеют низкую себестоимость, мороженое с ними может стоить дешевле. Эксперты Роскачества подчёркивают, что мороженое в глазури должно таять равномерно и медленно.
5) Форма, текстура. Если на упаковке видно ледяные кристаллы или само мороженое помято, то, вероятнее всего, был нарушен температурный режим хранения. Плюс ко всему к концу срока годности часто мороженое немного «усыхает».
Приятный бонус заключается в том, что мороженое усваивается гораздо лучше кондитерских изделий, помогает в профилактике заболеваний горла и дарит хорошее настроение. Взрослым рекомендуется есть замороженный десерт не более четырёх раз в неделю, детям – не более трёх.
ТДВшники(цы)- а вы тоже в детстве так делали?
-А вы тоже в детстве с горки зимой на пакетах или линолеуме катались?
-А вы в детстве боялись оставаться одни дома?
— А у вас в детстве тоже были варежки на резинке?
— А у вас дома тоже есть пакет с пакетами?
— А вы тоже облизываете этикетку от йогурта?
-А вы тоже в детстве боялись бабайку?
-А вы в детстве верили в домового?
— А у вас тоже от шапки лоб чешется?
— А вы тоже в детстве строили шалаши в комнатах из стульев и одеял?
— А вы в детстве тоже залезали в пододеяльник?
— А вы тоже, когда вам лень вешать вещи в шкаф, бросаете их на стул?
— А вы тоже ночью, после того, как выключили свет, светите мобильником до кровати?
— А вы обизываете этикетку от сметаны?
— А вы тоже когда-нибудь шагали по плитам так, чтобы не наступать на швы?
— А вы тоже, когда видите закрытую дверь, всё равно дёргаете за ручку?
— А вы тоже читаете цитаты только те, которые короткие?
— А вы тоже в детстве, беря спать любимую игрушку, думали, что другие игрушки обидятся?
— А вы тоже по десять раз перечитываете приятные смски?
— А вы тоже, когда вам пишут сообщения, отвечаете иногда вслух?
— А вы часто писили в детстве на мам и пап?
— А вы тоже, когда читаете эти сообщения, улыбаетесь узнавая в них себя?
— А вы тоже ходите в сапогах по всей квартире, перед уходом, потому что что-то забыли и ищете?
-А вы тоже иногда, не понимая прикол, когда все смеются, на всякий случай тоже смеетесь?
— А вы тоже, печатая длинное сообщение, только в конце смотрите на сообщение и понимаете что писали на английском?
-А вы, выходя из дома, думаете, все ли вы выключили?
— А вы тоже одеваете наручные часы для красоты, а когда спрашивают: «Сколько времени?» всё равно смотрите на телефон?
— А вы ставите будильник на 5 минут пораньше, и все равно спите?
— А вы тоже смотрите рекламу, видите фильм и думаете: «Блин, ну надо обязательно посмотреть» и обязательно забываете?
— А вы в детстве тоже ели сирень с 5-ю лепестками и загадывали желание?
— А вы тоже кидаете пельмени в кастрюлю и уворачиваетесь, чтобы не ошпарило?
— А вы тоже, чтобы узнать который час, достаёте мобильник, кладете обратно и понимаете, что уже забыли который час?
— А вам тоже в детстве мама, застегивая курточку на вас, всегда прищемляла подбородок?
— А вам хотелось верить в чупакабру?
— А вы тоже, сидя на уроке, думали: кому-нибудь в жизни пригодятся синусы, косинусы?
— А вы тоже в детстве, когда вас просили вынести попить, говорили – да ну, если я зайду домой, то меня больше не выпустят?
убери руку из-под подбородка, выпрями спину и улыбнись.